Среда, 30.09.2020, 10:25
[ Новые сообщения · Участники · Поиск · ПРАВИЛА ФОРУМА ·
  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: Mirabale  
Форум » Хранительница очага » Кулинария » Финская уха от Анна7718
Финская уха от Анна7718
Дата: Воскресенье, 24.07.2016, 21:58 | Сообщение # 1

Демон
Группа: Дизайнер
Сообщений: 1467
Награды: 173
Репутация:
Замечания:
Дизайнер
Статус:
Финская уха
Очень вкусный суп, делала на новогодние праздники, гости были в восторге. Нужна красная свежая рыба, я обычно покупаю целую, отделяют филе, солю на бутерброды, а хребет и голову на уху.
Ингредиенты
морская рыба 250 граммов
бульон рыбный 1000 миллилитров
лук-порей 100 граммов
морковь 2 штуки
стебель сельдерея 100 граммов
картофель 3 штуки
сливки 200 миллилитров
масло сливочное 20 граммов
мука 30 граммов
укроп
лавровый лист
соль
Варим бульон из костей, головы. Филе заливаем соленым раствором, оставляем мин на 30. Бульон провариваем, добавляем морковь, лав.лист, картофель, когда картофель готов чуть разминаем его, чтобы попадались и кусочки и добавилась густоты супа, следом добавляем лук, сельдерей. Делаем загуститель- сл.масло в сотейнике смешиваем с мукой, добавляем в уху. Заливаем сливки. Овощи должны быть готовы когда добавляем в уху филе, нарезанное небольшими кусочками, бросаем укроп и выключаем. Филе не варить, иначе распадется, достаточно довести до кипения и сразу выключаем. Приятного аппетита.
 
Форум » Хранительница очага » Кулинария » Финская уха от Анна7718
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:
Статистика Форума
Последние темы Популярные темы Лучшие пользователи Новые пользователи

ТРАКТИР «У ЭРОЛА»

(3654)

Танцы

(405)

Манро Макрив + Керени

(75)

В погоне за наградой

(3929)

Блондинки VS. Брюнетки

(6870)

ООО «Собутыльники»

(3926)

ПОМОЩЬ САЙТУ

(306)

Заявки на переход в ОБУЗДАВШИЕ...

(912)

Хозяюшке на заметку

(52)

Ох уж эти... социальные сети.....

(69)

Блондинки VS. Брюнетки

(6870)

Ассоциации

(4068)

В погоне за наградой

(3929)

ООО «Собутыльники»

(3926)

ТРАКТИР «У ЭРОЛА»

(3654)

Калейдоскоп загадок по книгам ...

(2301)

Слэш ( ссылки... обсуждения)(ч...

(2282)

Анекдоты

(1729)

Смешные картинки

(1569)

barsukova_olga

(5394)

Milashka

(4614)

le-lik-best

(3366)

Artisha

(3288)

AdeLin@

(2744)

Celvinheit

(2580)

MillaChka

(2398)

Киликаэль

(2198)

Mirabale

(2147)

Голубушка

(2047)

krulama2014

(29.09.2020)

Tirina

(29.09.2020)

JonSnow

(29.09.2020)

Inimitable

(29.09.2020)

Caliente

(27.09.2020)

valletik

(23.09.2020)

Titanik377

(22.09.2020)

Сашулик

(21.09.2020)

tanyakoni05

(19.09.2020)

innaboksanyan12

(14.09.2020)


Для добавления необходима авторизация